酒店招待用餐管理制度
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《酒店招待用餐管理制度》下载简介
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1.用餐标准:(1)营业餐厅用餐标准为三个档次(酒水除外X(2) 内部餐厅用餐标准分为两个档次,提供四菜一汤及软饮料。2.酒水标准:酒店内部招待一律只供应适量的本地啤酒及软饮料,其余如香烟。洋酒、葡萄酒、烈酒。冰淇淋等经批准后方可供应。3.用餐程序:(1)在营业餐厅安排用餐须报总经理批准,并提前将报告送交订餐部;报告要列明招待单位、时间、标准、人数及餐厅名称;(2)在内宾餐厅用餐,程序同上,但必须于就餐前两小时将报告送到内宾餐厅;,
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