概要：看奶奶烧青菜这个国庆长假我看了奶奶烧青菜感觉很趣，现记录如下：烧菜大至分准备和烧两个部分。首先，奶奶把爸爸买的菜进行捡菜、洗菜、切菜，这是烧菜的准备工作。接下来进入了真正的烧菜阶段。我看见奶奶先点火，再倒油，等油加热到一定温度后把菜倒入油锅，此时听到油锅里响起噼噼啪啪的声音，只见奶奶拿起锅铲把锅里的菜翻了几下，放盐少许，放盐的多少完全根据经验来，奶奶说：“一定要把菜翻透，使咸淡均匀。”然后，加入少量的水，盖上锅盖，烧几分钟。打开锅盖用锅铲铲几下，尝一尝咸淡，如果咸淡正好就装入碗里。烧菜其实并不难，关键是要撑握火候，咸淡适中。
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这个国庆长假我看了奶奶烧青菜感觉很趣，现记录如下：
烧菜大至分准备和烧两个部分。
首先，奶奶把爸爸买的菜进行捡菜、洗菜、切菜，这是烧菜的准备工作。接下来进入了真正的烧菜阶段。
我看见奶奶先点火，再倒油，等油加热到一定温度后把菜倒入油锅，此时听到油锅里响起噼噼啪啪的声音，只见奶奶拿起锅铲把锅里的菜翻了几下，放盐少许，放盐的多少完全根据经验来，奶奶说：“一定要把菜翻透，使咸淡均匀。”然后，加入少量的水，盖上锅盖，烧几分钟。打开锅盖用锅铲铲几下，尝一尝咸淡，如果咸淡正好就装入碗里。
烧菜其实并不难，关键是要撑握火候，咸淡适中。
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