1. 高血压病人的饮食配方

2. [10-10 23:06:24]   来源：http://www.85jc.com  高血压饮食   阅读：8871次

概要：高血压是一种慢性疾病，病程较长，需要终生治疗。治疗高血压不能单单依靠降压药物，科学的饮食对高血压的预防和康复会有着积极的作用。 自治区人民医院营养研究所所长范旻说，高血压的饮食预防可概括为两句话：第一句是一、二、三、四、五，第二句是红、黄、绿、白、黑。 （一）一、二、三、四、五 1、是指每日一袋牛奶。我国成年人每日需摄入钙800毫克，但我国膳食普遍缺钙，一般在每日500毫克左右。每袋牛奶237毫升，含钙约280毫克，且较易吸收，牛奶富含优质蛋白质，并有轻度降血胆固醇作用。 2、二是指每日250克左右碳水化合物，相当于主食6两，此量宜因人而异。 3、三是指每日三份高蛋白食品，也可增至四份。每份高蛋白食品相当于1两瘦肉；或2两豆腐；或1个鸡蛋；或2两鱼虾；或2两鸡鸭。 4、四是指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿；七八分饱。 5、五是指每日500克蔬菜及水果。 （二）红、黄、绿、白、黑 1、红指红葡萄酒，每日饮50-100毫升红葡萄酒能升高高密度脂蛋白胆固醇，减轻中老年人动脉粥样硬化。 2、黄指黄色蔬菜，

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高血压是一种慢性疾病，病程较长，需要终生治疗。治疗高血压不能单单依靠降压药物，科学的饮食对高血压的预防和康复会有着积极的作用。

    自治区人民医院营养研究所所长范旻说，高血压的饮食预防可概括为两句话：第一句是一、二、三、四、五，第二句是红、黄、绿、白、黑。

    （一）一、二、三、四、五

1、是指每日一袋牛奶。我国成年人每日需摄入钙800毫克，但我国膳食普遍缺钙，一般在每日500毫克左右。每袋牛奶237毫升，含钙约280毫克，且较易吸收，牛奶富含优质蛋白质，并有轻度降血胆固醇作用。
2、二是指每日250克左右碳水化合物，相当于主食6两，此量宜因人而异。
3、三是指每日三份高蛋白食品，也可增至四份。每份高蛋白食品相当于1两瘦肉；或2两豆腐；或1个鸡蛋；或2两鱼虾；或2两鸡鸭。
4、四是指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿；七八分饱。
5、五是指每日500克蔬菜及水果。

    （二）红、黄、绿、白、黑

1、红指红葡萄酒，每日饮50-100毫升红葡萄酒能升高高密度脂蛋白胆固醇，减轻中老年人动脉粥样硬化。
2、黄指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。此类蔬菜富含胡萝卜素，能在体内转化成维生素A。缺乏维生素A，在儿童会因免疫力低而诱发呼吸道、胃肠道感染，在成人可能与癌症发病有关。
3、绿是指绿茶。茶中绿茶含有茶多酚最多，有较强的抗氧化自由基，抗动脉粥脉硬化和防癌作用。
4、白指燕麦及燕麦片，每日50克燕麦片煮粥，能有效地降低血胆固醇、甘油三脂水平。
5、黑是黑木耳。每日10-15克有明显的抗血小板聚集、抗凝、降胆固醇作用。
另外，运动方面，通常掌握“三、五、七”的运动是很安全的。“三”指每天步行约三公里，时间在30分钟以上；“五”指每周要运动五次以上，只有规律性运动才能有效果。“七”指运动后心率加年龄约为170，这样的运动量属中等度。

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