1. 豆腐皮蛋汤

2. [10-10 23:06:24]   来源：http://www.85jc.com  产妇食谱   阅读：8518次

概要：此汤是用补脾益胃、养阴生津的干贝，配以滋补肾阴、滋养肝血的猪肉制成，具有滋补强壮的作用。适宜产妇食用，以利养身。原料：干贝50克，猪瘦肉250克，料酒10克，青菜叶50克，味精2克，葱末、姜末各5克，猪油25克，肉汤适量，精盐少许。制作：1、将干贝放入碗中，注入冷水浸泡洗净，放入炖盅，加入清水，上笼蒸透，取出。2、猪肉洗净，放入沸水锅氽一下，捞出切丝；青菜叶洗净，切段。3、锅置火上，放入猪油烧热，下葱、姜煸香，加入肉丝，烹入料酒，煸至水干，注入肉汤，加入干贝，煮至肉烂熟，撒上青菜叶，用味精、精盐调味即成。特点：味鲜美可口。

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• 此汤是用补脾益胃、养阴生津的干贝，配以滋补肾阴、滋养肝血的猪肉制成，具有滋补强壮的作用。适宜产妇食用，以利养身。
  
  原料：
  干贝50克，猪瘦肉250克，料酒10克，青菜叶50克，味精2克，葱末、姜末各5克，猪油25克，肉汤适量，精盐少许。
  
  制作：
  1、将干贝放入碗中，注入冷水浸泡洗净，放入炖盅，加入清水，上笼蒸透，取出。
  2、猪肉洗净，放入沸水锅氽一下，捞出切丝；青菜叶洗净，切段。
  3、锅置火上，放入猪油烧热，下葱、姜煸香，加入肉丝，烹入料酒，煸至水干，注入肉汤，加入干贝，煮至肉烂熟，撒上青菜叶，用味精、精盐调味即成。
  
  特点：
  味鲜美可口。
  
  
  
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